2018年重庆火锅节开幕 特色火锅亮相邀市民打卡
2018年10月22日 18:03
来源:中新网重庆  评论:

  中新网重庆新闻10月21日电(记者 贾楠)近日,第十届中国(重庆)火锅美食文化节在北滨路金源时代购物广场麻辣开启!本届火锅美食文化节以“麻辣happy 城市节日”为主题,集结70余个火锅品牌、300余家火锅食材及设备厂商、上万名从业人员,为广大火锅供应链上下游厂商及火锅行业人士搭建专业沟通交流合作平台,展示火锅行业最新动态。

图文 2018火锅节炒制火锅底料现场 重庆天赐温泉集团供图
图文 2018火锅节炒制火锅底料现场 重庆天赐温泉集团供图

  在北滨路金源时代广场,各大火锅品牌争相斗艳,花样展示品牌特色,为广大市民带来一场饕餮的火锅美食文化盛宴。作为由重庆走向国际化的天赐山泉火锅,用山泉熬制熬制火锅,在本届火锅节上引来众多目光。

  天赐山泉火锅相关负责人告诉记者,通过数十年反复研制,在重庆传统火锅的基础上,天赐山泉火锅做了大量的改造和提高,在秉承重庆传统火锅的麻辣鲜香时,更在原材料上狠下功夫,尽量采用有机绿色的调料并用个性鲜明的熬制方法,长期坚持采用一次性健康汤料,通过特殊的方法炼制的牛油更是香味四溢,同时在重庆地区率先以有机绿色的菜品入席,多数菜品获得政府权威部门绿色有机认证,也有部分来自自家农场的栽培,让人们在品尝重庆火锅的美味时也能得到健康保证。通过数十年反复研制,其口味浓郁、不腻不燥,麻辣适中,既能让人酣畅淋漓,又能让人回味无穷,并有不轻易上火的显著特点,吸引了一批又一批远道的食客慕名而来。他们的特色火锅不仅获得四川省火锅协会副会长单位、、“重庆火锅美食 50 强”和“中国十佳养生火锅”等荣誉称号,更是漂洋过海成功进军法国巴黎、意大利罗马等地,让世界各地的客人和海外游子都能得以品尝到正宗健康、风味独特的天赐重庆火锅——天赐山泉火锅不但闻名重庆四川,更是漂洋过海成功进军法国巴黎、意大利罗马等地。

图文 2018火锅节炒制火锅底料现场 重庆天赐温泉集团供图
图文 2018火锅节炒制火锅底料现场 重庆天赐温泉集团供图

  据了解,天赐山泉火锅是重庆天赐温泉集团的下属独创的火锅品牌,位于重庆璧山金剑山下,山脚城东的璧泉百年来更享盛名,多年前璧泉边上就有农家用甘洌的泉水来熬制火锅,经过专业的研发,充分利用村民独特制作火锅的方法和数十年餐饮经营的理念,在秉承重庆传统火锅的麻辣鲜香的同时,采用个性鲜明的熬制方法,以有机绿色的菜品入席,让人们在品尝重庆火锅的美味时也能得到健康保证,味道鲜美独特,让人食之久久不能忘怀,因此一时名声大噪。

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【王淳熙】
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